В горах под Новороссийском созрели плоды съедобных кактусов

Фото опубликовали в соцсетях.

В социальных сетях появились фотографии, на которых запечатлены плоды съедобного кактуса, зацветшего на Маркотхском хребте под Новороссийском. 

Урожай опунции созревает в этих местах каждый год. Из плодов можно готовить соусы и варенье, но при сборе урожая нужно соблюдать осторожность - понадобятся кусачки и перчатки.

Опунция - род растений семейства Кактусовые. По разнообразию видов этот род является одним из самых крупных в семействе. Всего насчитывается около 300 видов. Крупные сладкие плоды опунции считаются деликатесом во многих странах, несмотря на сложность их очистки и большое количество твердых семян. Из них готовят патоку, варенье, сырой джем, мармелад, пастилу, сухофрукты, напитки - сироп, сок и вино.

Кроме того, опунция обладает лекарственными свойствами. Сок некоторых ее видов заживляет раны. Мясистые побеги используют для компрессов и при лечении ожогов.

Помимо применения в пищу, одной из главных целей выращивания опунции является получение красителя кармина. В последние годы в ряде стран опунцию все чаще разводят для корма скоту.

Также опунцию используют в ландшафтном дизайне садов и парков, а также в качестве живых изгородей.